とてもシンプルなパン。 初めて、自分たちで生地をこねて、焼きました。ぼくは最初こそはマネージャ気取りで、指示しているつもりだったんだけど、自分でもやりたくなって生地をこねました。やっぱり現場は楽しい。 順調に生地の発酵まで済んだけど、最後に…
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